Skip to content
Menu
Dobrze Żyj
  • Zdrowie
  • Psychika
  • Ciało
  • O mnie
  • Kontakt
  • W czym mogę Ci pomóc?
Dobrze Żyj

Błonnik pokarmowy- dlaczego jest tak ważny dla organizmu człowieka?

Napisano dnia 14 stycznia 201718 marca 2020
 
Błonnik pokarmowy jest niezwykle ważnym i niedocenianym składnikiem żywieniowym. Pomimo to wiele osób nie zdaje sobie sprawy z tego jak wiele dobrego, błonnik, robi  dla naszego organizmu. A tym czasem jest jeden z najważniejszych składników pokarmowych, dzięki któremu możemy zachować dobre zdrowie. Zobaczcie dlaczego…

 

 

Czym jest błonnik? 

 Według rozporządzenia dotyczącego przekazywania konsumentom informacji na temat żywności, błonnik to przede wszystkim, polimery węglowodanowe, które składają się z co najmniej trzech jednostek monomerów, które nie są trawione ani wchłaniane w jelicie cienkim człowieka. Co ważne polimery te należą do kategorii jadalnych polimerów węglowodanowych, które naturalnie występują w żywności oraz do drugiej grupy czyli do grupy jadalnych polimerów węglowodanowych, otrzymanych z surowców żywnościowych za pomocą środków fizycznych, enzymatycznych lub chemicznych, których korzystne efekty fizjologiczne potwierdzają uznane dowody naukowe. 
 

Najważniejsze funkcje błonnika: to 

  • Zwiększanie czasu pasażu jelitowego i zwiększanie objętości stolca, 
  • Stymulowanie procesów fermentacyjnych w jelicie grubym,  
  • Redukcja poziomu cholesterolu we krwi 
  • Obniżanie poposiłkowego stężenia glukozy we krwi i obniżanie poziomu insuliny.  
W tabeli znajdują się rodzaje błonnika, podzielone ze względu na produkt pochodzenia oraz jego funkcje 
Arabinoksylan z bielma pszenicy 
Spożywany podczas posiłku pomaga ograniczyć wzrost poziomu glukozy we krwi po posiłku 
Betaglukany z owsa i jęczmienia 
Utrzymują prawidłowy poziom cukru we krwi 
Błonnik jęczmienny, owsiany, buraczany 
Zwiększa masy kałowe 
Błonnik żytni  
Pomaga w prawidłowym funkcjonowaniu jelit 

Dlaczego jest tak ważny?  

Funkcjonowanie jelit w dużej mierze zależy od ilości błonnika, jaką mamy w codziennej diecie. Inaczej błonnik nazywany jest włóknem pokarmowym. Są to elementy roślinne, które nie są trawione przez nasz organizm. W związku z tym błonnik działa jak swoistego rodzaju szczotka, która wymiata z jelit wszelkie, niestrawione cząstki pokarmowe. Ze względu na tę właśnie funkcję, bardzo ważne jest aby nasza codzienna dieta zawierała odpowiednią ilość błonnika, ponieważ niestrawione resztki pokarmowe, które zalegają w jelitach, po pewnym czasie zaczynają gnić. Dochodzi do powstawania nadżerek w jelitach. W rezultacie może dojść do powstania zmian nowotworowych.  

Ile go jeść?

Dzienna dawka błonnika dla osoby dorosłej, to 20-40 g. 

Dobroczynne właściwości błonnika to nie tylko oczyszczanie jelit. Przede wszystkim jest źródłem prebiotyków, które są niezbędne do utrzymania odpowiedniej ilości dobrych bakterii jelitowych. Prebiotyki, to substancje które są obecne  lub celowo wprowadzane do żywności i ich funkcją jest stymulacja prawidłowego wzrostu korzystnej mikroflory jelitowej.  

Najlepszymi źródłami prebiotyków są: 
  • Cykoria (jest najbogatszym źródłem prebiotyków) 
  • Fasola 
  • Topinambur 
  • Surowy owies i nieoczyszczona pszenica 
  • Korzeń mniszka lekarskiego  
  • Cebula 
  • Czosnek 
  • Szparagi 
     

 

Dodaj komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Najnowsze wpisy

  • Jak zorganizować się w Nowym Roku?
  • Im prościej tym lepiej, czyli dlaczego warto pokochać umiar
  • Twój dobry humor jest na talerzu!
  • Jesień na pokładzie, czyli czas zadbać o siebie.
  • Żyj w zgodzie z naturą!

Facebook

Instagram

This error message is only visible to WordPress admins

Error: No connected account.

Please go to the Instagram Feed settings page to connect an account.

Najnowsze komentarze

  • Yangmeith - Kobieta kobiecie wilkiem?
  • Natalia - Kobieta kobiecie wilkiem?
  • Natalia - Kobieta kobiecie wilkiem?
  • Ewa - Kobieta kobiecie wilkiem?
  • Borb Boorb - Kobieta kobiecie wilkiem?

Archiwa

  • styczeń 2021
  • grudzień 2020
  • listopad 2020
  • wrzesień 2020
  • sierpień 2020
  • czerwiec 2020
  • kwiecień 2020
  • marzec 2020
  • luty 2020
  • grudzień 2019
  • listopad 2019
  • październik 2019
  • wrzesień 2019
  • lipiec 2019
  • maj 2019
  • kwiecień 2019
  • marzec 2019
  • luty 2019
  • styczeń 2019
  • lipiec 2018
  • czerwiec 2018
  • maj 2018
  • lipiec 2017
  • styczeń 2017
  • listopad 2016
  • wrzesień 2016
  • sierpień 2016

Kategorie

  • Bez kategorii
  • Kontakt
  • O mnie
  • Psychika
  • W czym mogę Ci pomóc?
  • Zdrowie

Meta

  • Zaloguj się
  • Kanał wpisów
  • Kanał komentarzy
  • WordPress.org
©2022 Dobrze Żyj | Powered by SuperbThemes & WordPress